* Người Hoa ở Chợ Lớn phần lớn thuộc về năm nhóm người chính:
- Quảng Đông (廣東人) : tính tình rộng rãi, giỏi kinh doanh buôn bán.
- Phúc Kiến (福建人) : bảo thủ gia trưởng và coi trọng việc thi cử đỗ đạt.
- Triều Châu (潮州人) : sống tiết kiệm, kham khổ và siêng năng.
- Khách Gia (客家人): đầu óc phóng khoáng và đặc biệt nấu ăn rất ngon, nhất là những món Tây.
- Hải Nam (海南人): món ngon của người Hải Nam là cơm gà Hải Nam, thịt dê tiềm, miến xào khô mực, thịt kho (khâu nhục), trong kinh doanh người Hải Nam thường mở tiệm nước, cà phê (Kapía), bán chạp phô (tạp hóa). Trong đó Quảng Đông là nhóm người đông nhất.
* Ngôn ngữ chánh thức để giao tiếp của người Hoa ở Chợ Lớn với nhau là tiếng Quảng Đông vì tiếng Quảng Đông tương đối dễ nói. Người Hẹ, Tiều và Phúc Kiến phần lớn đều có thể nói lưu loát tiếng Quảng Đông, còn người Quảng Đông hiếm ai có thể nói được ba thứ tiếng còn lại. Điều này khiến Chợ Lớn rất giống HongKong về mặt ngôn ngữ với tiếng Quảng Đông là ngôn ngữ chính. Nhiều người Hoa ở Chợ Lớn biết tiếng phổ thông nhưng nói không tốt vì hầu như chẳng bao giờ sử dụng. Có thể nói Chợ Lớn chính là Hồng Kông của Sài Gòn.
* Người Hoa ở Chợ Lớn có một số đức tính như rất siêng năng và giữ chữ tín trong kinh doanh, hầu như hiếm khi xảy ra chuyện thất tín hay mua gian bán lận. Khi buôn bán với người Việt hoặc người nước ngoài, người Hoa cũng không lợi dụng sự bất đồng ngôn ngữ để bán giá khác cho khách. Họ cũng ít khi se sua chưng diện vẻ bề ngoài hay ăn to nói lớn. Mấy ông già người Hoa ngồi uống cà phê quán cóc có thể là Xì Thẩu (Đại Gia) cỡ bự chứ hổng đùa.
* Người Hoa Chợ Lớn coi trọng gia đình và phần lớn dạy con rất nghiêm. Gia đình nhiều thế hệ thường tụ tập đông đủ ăn cơm tối chung, hiếm có chuyện mỗi người bưng một tô cơm ngồi vừa làm việc riêng vừa ăn hay đi đâu quá giờ cơm tối. Tỉ lệ người Hoa nghiện ngập, cờ bạc, đánh nhau trong trường hoặc phá thai rất hiếm cũng một phần nhờ gia giáo nghiêm khắc.
Lia Thia
Nhận xét
Đăng nhận xét